Viña Umpel nace de la motivación de rescatar los antiguos viñedos de cepa país plantados hace más de dos siglos atrás, a pocos kilómetros de la localidad de Yumbel, Octava Región.
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En el año 2014 se cumple un sueño, luego de una guarda de 12 meses nace este inolvidable ejemplar bautizado Del Peregrino en mención a quienes año a año llegan hasta Yumbel venerando a San Sebastián.
MANEJO ORGÁNICO
Nuestras parras son cuidadas de manera orgánica, únicamente intervenidas por la mano de campesinos de la zona y para la prevención del surgimiento de oídio, se administra exclusivamente azufre.
La cosecha se realiza de manera manual y la fermentación se produce en viejos lagares de madera.
AGROECOLOGICO
Viña emplazada en Lomas de secano. Concentrada en el terreno donde prima un color, notas y percepciones organolépticas totalmente únicas, singulares y personales. De fermentación manual sin ningún aditivo, colorante, agua, ni preservantes.
Nuestra filosofía del rescate de la historia de un milenario y privilegiado suelo ha sido envestido por importantes reconocimientos.
